Мъфини с парченца банан и парченца шоколад

Този път десертът не е веган и не е безглутенов, но отново е здравословен, бърз и лесен за приготвяне и фантастично вкусен!

Банани на пюре и банани на парченца, какао на прах и шоколад на парченца... тази комбинация в двойни дози ще зарадва коремчетата ви! : ))

---

Рецепта:

Необходими продукти за 9 броя:

• 100 гр. пшенично брашно

• 20 гр. какао

• 1 и 1/2 ч.л бакпулвер

• щипка сол

• 1 ч.л ванилия

• 2 яйца (големи)

• 150 гр. намачкан банан (около 2 малки банана)

• 30 гр. кокосова захар

• 50 гр. кокосово масло

• 80 гр. черен шоколад, нарязан на малки парченца

• 1 банан, нарязан на малки парченца

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

2. В купа смесваме сухите съставки - брашното, какаото, бакпулвера, солта и ванилията.

3. В друга купа разбиваме яйцата с вилица. Добавяме към тях пюрето от намачкани банани и кокосовата захар и разбъркваме добре. След това, прибавяме и кокосовото масло и отново разбъркваме.

4. Добавяме сухите съставки към течните и разбъркваме.

5. Накрая добавяме шоколада и банана, нарязани на малки парченца и леко разбъркваме.

6. Разпределяме сместа за мъфини между 9 хартиени формички, поставени в тавичка с дупки за мъфини.

7. По желание отгоре поръсваме с още малко парченца шоколад.

8. Печем 20 минути.

9. Оставяме мъфините да изстинат напълно преди да ги поднесем.

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!