Брауни с тиква

Това божествено тиквено Брауни е безглутеново, без рафинирана захар, сочно, ароматно, вкусно и толкова есенно! Приготвя се за 15 минути, пече се за 30 и просто е невъзможно и недопустимо да не бъде опитано:)

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• 160 гр. черен шоколад (с 80% какао)

• 80 гр. кокосово масло

• 3 големи яйца

• 60 гр. кокосова захар

• 130 гр. пюре от тиква

• 90 гр. бадемово брашно

• 20 гр. какао

• 1/4 ч.л сол

• 1/2 ч.л сода

• 1 ч.л канела

• 1/4 ч.л джинжифил на прах

• 1/4 ч.л индийско орехче

За украса отгоре:

• 120 гр. пюре от тиква

• 20 гр. черен шоколад (нарязан на малки парченца)

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

2. Разтопяваме начупения шоколад заедно с кокосовото масло на водна баня (или в микровълнова) до пълното им смесване и ги оставяме настрана да изстиват.

3. В голяма купа разбиваме яйцата с вилица. Добавяме кокосовата захар и отново разбъркваме.

4. Към яйчената смес добавяме разтопения шоколад с кокосовото масло и пюрето от тиква и разбъркваме добре.

5. В отделна купа смесваме сухите съставки: бадемовото брашно, какаото, солта, содата, канелата, джинжифила и индийското орехче. Добавяме сухите съставки към течната смес и разбъркваме добре с лъжица до хомогенност.

6. Поставяме хартия за печене в тавичка с размери 21х24 см и изсипваме сместа за Браунито, като я разпределяме равномерно с помощта на лъжица или силиконова шпатула.

7. За украса: Преди да поставим Браунито да се пече, добавяме и допълнителното пюре от тиква, правейки няколко точки върху повърхността на Браунито с помощта на чаена лъжица (както се вижда на снимките по-горе) и "размазвайки" ги с въртеливи движения. Отгоре поръсваме с парченца натрошен шоколад.

8. Поставяме да се пече в загрятата фурна за 27-30 минути.

9. Охлаждаме напълно преди да разрежем.

10. Да ви е сладко!

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!