Вкусни домашни меденки с канела и шоколадова глазура. Ако ще приготвяте за малки дечица, може да пропуснете глазурата. Съветвам ви да правите направо двойна доза, че има опасност да свършат много бързо.
* Важно е да се отбележи, че се взимат така, наведнъж по две ; )
Рецепта:
Необходими продукти:
За меденките:
180 г брашно от лимец
60 г бадемово брашно (или смлени бадеми)
1 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
40 г кокосова захар
40 г мед
60 г кокосово масло (разтопено)
За глазурата:
40 г черен шоколад
1/2 ч.л кокосово масло
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
В купа смесваме брашното от лимец с бадемовото брашно. Добавяме канелата и бакпулвера и разбъркваме.
В друга купа разбиваме с миксер яйцето, кокосовата захар, меда и кокосовото масло.
Прибавяме сухите съставки към течните и разбъркваме с лъжица. Получаваме меко, леко лепкаво тесто.
С ръце оформяме 15-16 топчета, които поставяме на разстояние едно от друго върху тава, застлана с хартия за печене. Приплескваме всяко топче с дъното на чашка за ракия.
Печем в загрятата фурна за 12 минути. След като са готови, оставяме да изстинат напълно.
За глазурата: разтопяваме шоколада на водна баня заедно с кокосовото масло и поръсваме с лъжичка върху напълно изстиналите меденки. Прибираме в хладилник за 20 минути да стегне глазурата.
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!
Comments