Бадемови бисквити с шоколадов пълнеж

---

Рецепта:

Необходими продукти за 15-16 бр:

• 160 г. бадемово брашно

• 30 г. кокосово брашно

• 20 г. какао

• 1 ч.л бакпулвер

• 1 ч.л ванилия

• 2 яйца

• 60 г. кокосово масло (разтопено и леко охладено)

• 60 г. бадемов тахан

• 70 г. кокосова захар

За пълнежа:

• 60 г. черен шоколад

• 20 г. бадемов тахан

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете сухите съставки: бадемовото брашно, кокосовото брашно, какаото, бакпулвера и ванилията.

2. В друга купа разбийте с миксер яйцата, кокосовото масло, бадемовия тахан и кокосовата захар.

3. Прибавете сухите съставки към течните и разбъркайте с лъжица.

4. Приберете сместа в хладилник за 30 минути да стегне.

5. Загрейте фурната на 180 с вентилатор.

6. Пригответе тава, застлана с хартия за печене.

7. Извадете стегналата смес и оформете 15-16 топчета с ръце (горе долу с големина на орех). Подредете ги върху хартията за печене в тавата на разстояние едно от друго.

8. Притиснете всяко топче по средата с палец. Получават се като малки гнезда.

9. Печете 10 минути в загрятата фурна.

10. През това време направете пълнежа, като разтопите и смесите на водна баня шоколада и бадемовия тахан.

11. След като бисквитките се изпекат, оставете ги леко да се охладят, напълнете ги с пълнежа и ги оставете да изстинат напълно докато пълнежът стегне.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!